Rev & On

Clicando aqui você entra no sítio eletrônico do Peta (People for Ethical Treatment of Animals), onde você pode preencher um cadastro e eles te mandam o vegetarian starter kit (de graça!), nele você vai encontrar algumas informações sobre nutrição vegetariana, tratamento ético aos animais e sobre vegetarianos famosos (!?). Por hora deixamos uma receita de risoto vegetariano para o Rev & On.

Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido
3 xícaras de lentilha cozida e escorrida
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
3 colheres (sopa) azeite
1 dente de alho
1 cebola
3 colheres (sopa) de salsinha e/ou cebolinha picada
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque o azeite em uma panela e aqueça, coloque o alho amassado e deixe refogar,
sempre mexendo para não queimar, coloque a cebola e os pimentões e continue mexendo quando começar a grudar no fundo da panela coloque um pouquinho de água ( seis colheres de sopa aproximadamente), coloque sal pimenta, mexa os ingredientes, tape a panela e deixe refogar. Quando tudo estiver cozido tire a tampa da panela e deixe secar um pouco.
Coloque as três xícaras de arroz cozido, as três xícaras de lentilha cozida e escorrida e a salsinha, misture tudo e coloque numa forma untada com azeite, aguarde um pouco e desenforme.

Obs.:
1. Pode-se colocar outros temperos como orégano, manjericão para refogar os pimentões.
2. Pode-se acrescentar azeitonas picadas na hora de misturar o arroz
com os outros ingredientes.
3. Pode-se guarnecer o prato com folhas verdes, tomates, et cetera.
4. Chris Martin (Coldplay) é o vegetariano mais sexy do mundo.

::Death Cab For Cutie - New Year